شِيكر بن ماري عاري از آلودگي ميكروبي و قارچي به گونه‌اي طراحي شده كه به جاي آب در بن‌ماري آزمايشگاهي سنتي از دانه‌هاي آلومينيومي استفاده مي‌شود كه قابليت تنظيم دما بين محدوده دمايي 180 تا 80- درجه سانتيگراد را امكان پذير مي‌نمايد. اين دستگاه نگراني آلودگي نمونه‌ها با باكتري‌ها و مخصوصا قارچ‌ها را از بين مي‌برد، زيرا اولا\\\\\\" حوضچه آب سنتي را ندارد و دوما\\\\\\" قابليت استريل حوضچه با بالا بردن دما تا 200 درجه سانتيگراد را دارد (داراي دكمه استريل). اين دستگاه جذابيت ويژه‌اي براي كاربران اتاق‌هاي تميز پزشكي (Clean Rooms) و علوم پايه دارد. اين بن ماري ويژگي مهم تكان خوردن اوربيتالي و يا ثابت ماندن را نيز دارا مي‌باشد (تناوب). با تعبيه دكمه تنظيم تناوب تكان‌خوردن و همچنين تناوب دمايي حوضچه دستگاه، اين امكان فراهم شده است كه آنزيم‌ها بهتر بر روي سوبسترا يا بافت مورد نظر عمل نموده و سريعتر هضم نمايند. مضاف بر اين، ظروف با اندازه‌هاي متنوع و شكل‌هاي نامنظم و همچنين وزن‌هاي متنوع را مي‌توان در داخل حوضچه اين دستگاه گذاشت.